食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生日蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料，鸡蛋室温回温。 -
2蛋黄和蛋清分离。 -
3蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。 -
4加入80毫升色拉油，搅拌均匀。 -
5筛入低粉。 -
6.（自下而上翻拌或者切十字）切拌均匀成蛋黄糊。 -
7蛋白滴入柠檬汁（或者白醋）。 -
8用电动打蛋器打发至偏干性发泡。 -
9将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊。切拌均匀。 -
10全部倒入蛋白糊。快速切拌均匀。切拌好的蛋糕糊较为顺滑、浓稠、无颗粒。 -
11倒入8寸蛋糕模具，轻磕三下，磕出大气泡。 -
12放入预热好的烤箱，150度，55--60分钟。 -
13烤好后迅速取出倒扣。晾凉后脱模。 -
14这就是做好的8寸戚风蛋糕，很蓬松哦。 -
15淡奶油提前24小时放入冰箱冷藏室。淡奶油加入白糖后打发。 -
16蛋糕晾凉后，从中间横着切开成两半。 -
17横切面上抹上淡奶油。 -
18挤上巧克力酱。撒上葡萄干。另一片也抹上奶油。 -
19两片合在一起，周边涂抹上淡奶油。 -
20将淡奶油装入裱花袋，随意裱花。（深色是加了可可粉打发的淡奶油）。 -
21用小号裱花嘴装入巧克力酱写出“生日快乐”。插入生日卡。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 芒果丸子
- 淡淡的一抹紫，一掐黄——水晶包
- 舌尖上的幸福----苏芙蕾奶酪蛋糕
- 【香辣面面肉】
- 【刀切馒头】
- 香炸芙蓉虾
- 绿色面条鱼
- 椰汁木瓜冻
- 圣女果面包布丁
- 香煎冬瓜
- 客家艾粄
- 白果炖豆角
- 青椒肉丝
- 腊肉薄荷杏仁意面
- 西红柿烧茄子
- 蚂蚁上树
- 肉末茄子
- 老式桃酥
- 洋葱炒肉
- 草莓慕斯蛋糕
- 干锅腊肉
- [炼奶玉米南瓜羮]------简单又好吃的早餐
- 洋葱拌木耳
- 油淋生菜
- 炒馕
- 什么什么月白的成语
- 什么什么月皎的成语
- 什么什么月窗的成语
- 什么什么月缺的成语
- 什么什么月羞的成语
- 什么什么月落的成语
- 什么什么月貌的成语
- 什么什么月送的成语
- 什么什么月霁的成语
- 什么什么月露的成语
- 什么什么有为的成语
- 什么什么有主的成语
- 什么什么有之的成语
- 什么什么有人的成语
- 什么什么有介的成语
- 龙渊（宋·释绍昙）
- 龙游八景（宋·郑得彝）
- 龙游吴宰因劝农过寓居（宋·范浚）
- 龙游大营重九和许雪门（清·杨昌浚）
- 龙游寺南屏轩和宋宏父韵（宋·李新）
- 龙游徐偃王庙（清·宫鸿历）
- 龙游涧（宋·陈岩）
- 龙游王丞相过寓居（宋·范浚）
- 龙游石壁（宋·释本粹）
- 龙游行者求僧（宋·释居简）
- 龙游道中三首（宋·赵蕃）
- 龙游道中即事（宋·曹彦约）
- 龙游道中得家信（宋·曹彦约）
- 龙游道中闻雁（宋·王晖）
- 龙游道中（明·徐庸）
- 汽车电子与电气系统(附光盘高职高专院校汽车检测与维修技术专业国家级职业教育培训规划教材)
- 中文版AutoCAD2007实用教程/21世纪电脑学校
- 领域驱动设计--软件核心复杂性应对之道
- 焊工工艺与技能训练(技师学院机械类专业教材机械类专业技师培训教材)
- 车工工艺与技能训练(技师学院机械类专业教材机械类专业技师培训教材)
- 中文版Pro\ENGINEER Wildfire2.0实用教程/21世纪电脑学校
- 水浒传(上下彩色注音)(精)/中国少年儿童成长必读
- 导游知识与技能(中等职业技术学校旅游服务专业教材)
- Imageware逆向造型技术基础(CAD\CAM\CAE实用技术)
- 商务秘书实务(21世纪全国高职高专商务秘书专业教材)
- 西游记(上下彩色注音)(精)/中国少年儿童成长必读
- 企业叉车驾驶与维修安全技术(特种设备作业人员安全技术培训考核统编教材)
- NX知识工程应用技术--CAD\CAE篇(附光盘)/UGS PLM应用指导系列丛书
- 现代科学技术读本(全国中等职业技术学校通用类教材)
- ASP网络应用开发例学与实践(附光盘21世纪软件工程师培养优秀教材)