食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生日蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料，鸡蛋室温回温。 -
2蛋黄和蛋清分离。 -
3蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。 -
4加入80毫升色拉油，搅拌均匀。 -
5筛入低粉。 -
6.（自下而上翻拌或者切十字）切拌均匀成蛋黄糊。 -
7蛋白滴入柠檬汁（或者白醋）。 -
8用电动打蛋器打发至偏干性发泡。 -
9将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊。切拌均匀。 -
10全部倒入蛋白糊。快速切拌均匀。切拌好的蛋糕糊较为顺滑、浓稠、无颗粒。 -
11倒入8寸蛋糕模具，轻磕三下，磕出大气泡。 -
12放入预热好的烤箱，150度，55--60分钟。 -
13烤好后迅速取出倒扣。晾凉后脱模。 -
14这就是做好的8寸戚风蛋糕，很蓬松哦。 -
15淡奶油提前24小时放入冰箱冷藏室。淡奶油加入白糖后打发。 -
16蛋糕晾凉后，从中间横着切开成两半。 -
17横切面上抹上淡奶油。 -
18挤上巧克力酱。撒上葡萄干。另一片也抹上奶油。 -
19两片合在一起，周边涂抹上淡奶油。 -
20将淡奶油装入裱花袋，随意裱花。（深色是加了可可粉打发的淡奶油）。 -
21用小号裱花嘴装入巧克力酱写出“生日快乐”。插入生日卡。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 心太软
- 蓝莓焗烤燕麦by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 蓝莓奶昔by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 烤红薯
- 蓝莓飞饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 蓝莓小餐包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 寿司
- 蓝莓夹心脆皮蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 木耳山药鸡翅汤
- 家长豆角饭
- 苹果面包（汤种）
- 裱花卡仕达面包
- 生滚瘦肉蔬菜粥
- 酸菜鱼
- 冬吃萝卜排骨汤
- 秘香红烧鸡爪
- 平锅草鱼
- 萝卜木耳小蒸包
- 熊猫抹茶可可饼干
- 青红甜椒玉米粒
- 燕麦全麦花生肉包
- 蒸扇贝
- 红豆南瓜圆子汤
- 芝麻紫薯饼
- 香酥鱼块
- get together
- get to send
- get to sleep
- get to the bottom of
- get trapped
- get up
- get up down
- get up steam
- get up to
- get with
- get with it
- get wrong
- get your feet wet
- geyser basin
- geyser minecraft
- 和程侍御四首 藤屋读书（清·戴亨）
- 和程公玉来韵（明·成鹫）
- 和程公辟大卿游越山亭（宋·陈襄）
- 和程公辟游宿猿洞二首（宋·陈襄）
- 和程公辟红梅（宋·陈襄）
- 和程刑部三首 公会亭（唐末宋初·王周）
- 和程及甫迎春三首（宋·程公许）
- 和程右史见贻（宋·曹勋）
- 和程员外春日东郊即事（唐·包何）
- 和程大卿新辟诸寺门（宋·陈襄）
- 和程大卿游凤池院（宋·陈襄）
- 和程大卿游升山（宋·陈襄）
- 和程大卿荔枝（宋·陈襄）
- 和程大夫荔枝（宋·唐庚）
- 和程太卿雨中登物华楼（宋·杨杰）
- 多元文化中生活认知道德教育研究
- 飞机设计(基于系统工程方法)(精)/民机系统工程与项目管理丛书
- 硬笔楷书基础教程--写给我的女儿
- 走米
- 和弗兰克在一起
- 笨笨龙和苹果小人/拼音王国名家经典书系
- 受戒(精)/汪曾祺小全集
- AutoCAD绘图技术
- 林家铺子
- 参与游戏(顶级品牌如何运用互动营销引爆裂变传播)(精)
- 让谁先吃好呢(比较和排序)/数学绘本大升级
- 心脏性猝死华伟2018观点(精)/中国医学临床百家
- 遥远的桥(1944市场-花园行动)(精)
- 福利治理视角下城市困境儿童的福利提供(基于南京市FH街道的个案研究)
- 我喜欢你像风走了八千里