“前几天看到本站网友做的一款紫菜米锅巴，勾起来自己的馋虫，突然也想吃米锅巴了，平时都是在酒店里点蟹黄过吧，哈哈，哪里有那么多的蟹黄还拿来做锅巴咱们吃哦，还不大多是用咸蛋黄冒充的了，那么咱们今天就来做个咸蛋黄锅巴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄锅巴的做法步骤
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1取隔夜剩饭一盘，放入微波炉高火3分钟，收收水分 -
2取咸蛋黄2枚 -
3将2枚咸蛋黄用勺子碾碎 -
4取出微波炉加热过的剩饭，于碾碎的咸蛋黄一起搅拌均匀 -
5搅拌均匀的米饭盛入大号保鲜袋里揉成团 -
6将咸蛋黄米饭团用擀面棍擀成一张大米饼 -
7把大的米饼压紧，分割成小块的 -
8将米饼放入八成熟的油锅里开中火炸 -
9炸到米饼两面金黄就可以出锅了，趁热撒上少许食盐调味
小窍门
咸蛋黄要用生的，就是没有煮过的，这样才香
所属分类：
主食
家常菜