“有肉有菜有蛋还有木耳加在一起炒，成就了这道小炒菜，这些食材混在一起叫木须肉，可能我的炒法不是很正宗，但是家庭吃好吃就好了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木须肉的做法步骤
-
1木耳提前泡发好洗净。 -
2萝卜洗净切片。
-
3黄瓜去皮切片。
-
4猪肉切片后加适量淀粉料酒腌制一下。
-
5锅中热油倒入蛋液，炒好的鸡蛋盛出来。
-
6锅中加底油，把猪肉放入翻炒至变色后也盛出来。
-
7用热油爆香蒜米后，把木耳倒入锅中。
-
8加入胡萝卜片翻炒。
-
9加入黄瓜片，翻炒。
-
10食材断生后加入适量盐。
-
11鸡蛋和肉倒回锅中翻拌均匀。
-
12加入适量生抽翻拌均匀。
小窍门
猪肉和鸡蛋都要单独炒好后盛出来，再去炒蔬菜，蔬菜炒好再把肉蛋倒回锅中，这样炒出来的菜才能颜色漂亮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜