正宗【一口肉饼】。。。咸蛋沙葛煎的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把猪肉剁成肉茸。
2
加入全部调味料拌匀腌一下。（老抽也可少放点，我放1汤匙稍嫌多点，有点太黑啦）
3
咸蛋，鸡蛋和沙葛。（沙葛改成荸荠也行，沙葛我只用了些许）
4
分开咸蛋黄和蛋白。
5
咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。
6
沙葛切成小小颗粒状。（大概有3汤匙这样）
7
腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。
8
加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。
9
放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。
10
热锅抹上一层油，拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状，用小火煎，煎至2面微黄肉熟即可。
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煎好的【一口肉饼】，吃时可配些番茄酱或沙拉酱一起享用。

诗文	【一口肉饼】。。。咸蛋沙葛煎
释义	食材明细主料猪肉 250克辅料咸蛋 1粒鸡蛋 1粒沙葛少许或4粒（或荸荠）配料生抽 1汤匙老抽 1汤匙砂糖半茶匙粟粉 1茶匙麻油适量胡椒粉适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度咸蛋沙葛煎的做法步骤 1 把猪肉剁成肉茸。 2 加入全部调味料拌匀腌一下。（老抽也可少放点，我放1汤匙稍嫌多点，有点太黑啦） 3 咸蛋，鸡蛋和沙葛。（沙葛改成荸荠也行，沙葛我只用了些许） 4 分开咸蛋黄和蛋白。 5 咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。 6 沙葛切成小小颗粒状。（大概有3汤匙这样） 7 腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。 8 加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。 9 放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。 10 热锅抹上一层油，拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状，用小火煎，煎至2面微黄肉熟即可。 11 煎好的【一口肉饼】，吃时可配些番茄酱或沙拉酱一起享用。使用的厨具：不粘锅所属分类：小吃热菜家常菜
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食材明细

咸蛋沙葛煎的做法步骤