正宗炸萝卜丝丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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首先，将萝卜、胡萝卜洗干净，打皮备用。
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将洗净打皮的萝卜，用插床插成萝卜丝
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插成萝卜丝
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将锅里加水烧开，把萝卜丝放入开水中焯一下。
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然后捞出，用凉水过晾，挤干水分，备用。
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如图所示
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再加入胡萝卜丝
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将挤干水分的萝卜丝，用刀简单剁几刀，然后放入容器中，备用
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姜切米，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。
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葱切花，，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。
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想了解更多老猫的美食和旅行游记；敬请搜索和关注：老猫的博客：http://blog.sina.com.cn/u/5525577551老猫的微信公众号：大老猫的空间
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将萝卜丝里加入盐、味精、十三香、鸡蛋、面粉、淀粉、玉米面调好口味
13
拌匀，待用
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锅里加油，烧热（5、6成热）将调好的萝卜丝馅抓握在左手中，然后挤出少许馅，趁势用右手做勺状，刮出些萝卜丝馅，做成丸子状，然后下入锅中。
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下入油锅中炸制
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刚下入锅中的丸子不能马上用勺子翻动丸子。
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待丸子炸至“定型”时；再用勺子、笊篱翻动丸子，以避免丸子之间互相粘连。
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待丸子炸至金黄色，浮在油面上时，捞出即可。
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成品展示一下
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成品展示一下
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用筷子夹起一个丸子，尝尝；O(∩_∩)O哈哈~
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口感不错；外焦里嫩。

诗文	炸萝卜丝丸子
释义	食材明细主料萝卜适量胡萝卜适量（也可不放）面粉适量淀粉适量辅料葱适量姜适量十三香适量盐适量味精适量鸡蛋 3枚咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时高级难度炸萝卜丝丸子的做法步骤 1 首先，将萝卜、胡萝卜洗干净，打皮备用。 2 将洗净打皮的萝卜，用插床插成萝卜丝 3 插成萝卜丝 4 将锅里加水烧开，把萝卜丝放入开水中焯一下。 5 然后捞出，用凉水过晾，挤干水分，备用。 6 如图所示 7 再加入胡萝卜丝 8 将挤干水分的萝卜丝，用刀简单剁几刀，然后放入容器中，备用 9 姜切米，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。 10 葱切花，，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。 11 想了解更多老猫的美食和旅行游记；敬请搜索和关注：老猫的博客：http://blog.sina.com.cn/u/5525577551老猫的微信公众号：大老猫的空间 12 将萝卜丝里加入盐、味精、十三香、鸡蛋、面粉、淀粉、玉米面调好口味 13 拌匀，待用 14 锅里加油，烧热（5、6成热）将调好的萝卜丝馅抓握在左手中，然后挤出少许馅，趁势用右手做勺状，刮出些萝卜丝馅，做成丸子状，然后下入锅中。 15 下入油锅中炸制 16 刚下入锅中的丸子不能马上用勺子翻动丸子。 17 待丸子炸至“定型”时；再用勺子、笊篱翻动丸子，以避免丸子之间互相粘连。 18 待丸子炸至金黄色，浮在油面上时，捞出即可。 19 成品展示一下 20 成品展示一下 21 用筷子夹起一个丸子，尝尝；O(∩_∩)O哈哈~ 22 口感不错；外焦里嫩。小窍门注：油温不能太高，否则，丸子下锅就会糊了，丸子里面则不熟；油温过低，则会“包油”；刚下入丸子不能马上用勺子翻动，否则丸子会散，不成形。所属分类：热菜面食家常菜午餐晚餐
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炸萝卜丝丸子的做法步骤

小窍门