食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
炸萝卜丝丸子的做法步骤
-
1首先，将萝卜、胡萝卜洗干净，打皮备用。 -
2将洗净打皮的萝卜，用插床插成萝卜丝
-
3插成萝卜丝
-
4将锅里加水烧开，把萝卜丝放入开水中焯一下。
-
5然后捞出，用凉水过晾，挤干水分，备用。
-
6如图所示
-
7再加入胡萝卜丝
-
8将挤干水分的萝卜丝，用刀简单剁几刀，然后放入容器中，备用
-
9姜切米，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。
-
10葱切花，，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。
-
11想了解更多老猫的美食和旅行游记；敬请搜索和关注：老猫的博客：http://blog.sina.com.cn/u/5525577551老猫的微信公众号：大老猫的空间
-
12将萝卜丝里加入盐、味精、十三香、鸡蛋、面粉、淀粉、玉米面调好口味
-
13拌匀，待用
-
14锅里加油，烧热（5、6成热）将调好的萝卜丝馅抓握在左手中，然后挤出少许馅，趁势用右手做勺状，刮出些萝卜丝馅，做成丸子状，然后下入锅中。
-
15下入油锅中炸制
-
16刚下入锅中的丸子不能马上用勺子翻动丸子。
-
17待丸子炸至“定型”时；再用勺子、笊篱翻动丸子，以避免丸子之间互相粘连。
-
18待丸子炸至金黄色，浮在油面上时，捞出即可。
-
19成品展示一下
-
20成品展示一下
-
21用筷子夹起一个丸子，尝尝；O(∩_∩)O哈哈~
-
22口感不错；外焦里嫩。
小窍门
注：油温不能太高，否则，丸子下锅就会糊了，丸子里面则不熟；油温过低，则会“包油”；刚下入丸子不能马上用勺子翻动，否则丸子会散，不成形。
所属分类：
热菜
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 芒果贝果
- “夏日懒人餐”凉拌土豆丝
- 懒人快手菜香煎小土豆
- 凉拌麻辣鸡丝
- 洋葱肉末意面
- 芹菜炒粉
- 酱香鸡爪
- 紫薯蛋
- 土豆鸡肉丸子汤
- 蜂蜜番茄汁
- 水果披萨
- 油菜炒木耳
- 大盘鸡
- 韭菜大肉水饺
- 洋葱拌木耳
- 绿豆莲子汤.夏日懒人餐
- 糖醋小排
- 纸杯蛋糕
- 姜蒜炒茄子
- 红烧鳕鱼
- 鲜肉馄饨
- 冷食鸡爪
- 向日葵蛋包饭
- 西瓜蜜桃汁
- 土豆泥丸子
- 措颜无地
- 掬什么什么香的成语
- 掬什么留什么的成语
- 掬水什么什么的成语
- 掬水留香
- 掰什么什么碎的成语
- 掰什么揉什么的成语
- 掰开什么什么的成语
- 掰开揉碎
- 掳什么什么拳的成语
- 掳什么什么淫的成语
- 掳什么奸什么的成语
- 掳什么揎什么的成语
- 掳掠什么什么的成语
- 掳掠奸淫
- 题庆全庵 其一（宋·谢枋得）
- 题庆员外松乔小室（清·戴亨）
- 题庆州佛国寺前古松 佛国寺（近现代·溥儒）
- 题庐山上化成寺（宋·李含章）
- 题庐山东寺远大师影堂（唐·李中）
- 题庐山人屋壁（明·李时行）
- 题庐山双剑峰（唐·来鹏）
- 题庐山图为浔阳张子善赋（明·童冀）
- 题庐山图送凤府掾童思谦（明·郑真）
- 题庐山图（元末明初·郯韶）
- 题庐山图（明·胡奎）
- 题庐山圆通（宋·释道生）
- 题庐山太平兴国宫（宋·寇准）
- 题庐山太平宫（元·贯云石）
- 题庐山寺（唐·马戴）
- 名师课堂(熊飞说素描石膏像)
- 柳琴演奏教程(全国高等艺术专业院校使用教材)
- 古筝考级名家演奏与指导(附光盘3)/龙音名家名曲系列
- 七一颂歌(附光盘纪念中国共产党成立90周年)
- FBI教你读心术(钻石升级版)
- 税法(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)
- 中国知识产权边境保护/知识产权新领域实务与法理专题研究系列
- 中国能源投入产出问题研究(学术前沿研究)
- 中国地区教育发展报告
- 运输管理实务(全国高等职业教育物流管理专业精品系列教材)
- 行政组织学(行政管理核心课系列教材新世纪高等学校教材)
- 新编经济法教程(经济管理应用型系列教材)
- 小城镇规划与设计
- 现代法学问题思考
- 网络银行实验教程(经济管理实验教程新世纪高等学校教材)