“西红柿炒鸡蛋，这是我们按餐桌上的常客，大家都会做。这是一道很经典的菜肴，被无数人喜欢，也是无数人学会的第一道菜。西红柿炒鸡蛋，也叫番茄炒蛋，它色美爽口，口感酸爽宜人，开胃下饭，当属最有群众基础的家常下饭菜。西红柿和鸡蛋都是最普通不过的食材，却有着丰富的营养价值，而且，它们两者相结合，营养能够很好的互补，有着健脑抗衰老的食疗功效。快速炒好这道菜有几个窍门要掌握。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1西红柿洗净切片 -
2鸡蛋打入碗中，打散均匀
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3大葱洗净切丝备用
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4热锅中加入适量花生油烧热
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5加入鸡蛋炒熟成片状
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6另起锅加少许油烧热加入西红柿片翻炒5---6秒钟即可
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7把炒好的鸡蛋和西红柿放到一起炒匀
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8加入食盐调味炒匀即可出锅。
小窍门
西红柿不要炒的时间长了，影响口感和美观。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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