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诗文
双色南瓜馒头
释义
食材明细
主料
面粉
230g
熟南瓜泥
100g
清水
70g
辅料
酵母
2g
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
双色南瓜馒头的做法步骤
1
清水加入1克酵母,浸泡5分钟。
2
酵母水倒入130克面粉中。
3
和成光滑的面团,醒发40分钟。
4
南瓜泥中加入1克酵母,混合均匀。
5
南瓜泥倒入100克面粉中。
6
和成光滑的面团,同样醒发40分钟。
7
这是发好的面团。
8
将南瓜面团排气揉圆,擀成长方形大面片。
9
白面团也擀成同样的面片。
10
南瓜面片上喷少许水,放上白面片。
11
从下向上卷起。
12
用刀切成大小均匀的段。
13
醒20分钟左右。
14
醒好的馒头上蒸锅蒸15分钟即可。
15
层层分明,松软可口。
16
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷 健脾
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更新时间:2026/6/6 19:42:17