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诗文 虫草肉饼
释义
虫草肉饼的做法
“虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。”

食材明细

主料
  • 瘦猪肉 200克(半肥)
  • 虫草花 适量
  • 荸荠 适量
  • 子姜 适量
辅料
  • 葱粒 适量
  • 花生油 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒面 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

虫草肉饼的做法步骤

  • 虫草肉饼的做法步骤:1
    1
    虫草花、荸荠、子姜
  • 虫草肉饼的做法步骤:2
    2
    半肥瘦猪肉与荸荠一起剁碎
  • 虫草肉饼的做法步骤:3
    3
    加入切碎的虫草花、子姜
  • 虫草肉饼的做法步骤:4
    4
    加入所有调味料后,再加入生粉,拌均匀
  • 虫草肉饼的做法步骤:5
    5
    取一碟子先抹点油,放入虫草肉饼按平,加入一勺子清水,再淋点油,大火蒸10-15分钟
  • 虫草肉饼的做法步骤:6
    6
    熟后洒上葱粒就可以吃啦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/16 3:39:20