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诗文
花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
1.5斤
辅料
红辣椒
适量
葱
适量
蒜头
适量
番薯粉
适量
青辣椒
适量
配料
盐
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花蛤的做法步骤
1
花蛤外壳冲洗干净
2
蒜头剁碎,葱切段,辣椒切小块
3
煮一锅开水,把花蛤放进去煮
4
水开后,看看花蛤有没有开口,有开口就熟了,捞起
5
用水冲洗干净
6
每一个都要过手,因为怕里面含有泥巴,没有开口的,用手掰开来清洗
7
油热后放辣椒,蒜头,翻炒几遍
8
番薯粉兑水倒进锅里,加盐
9
翻炒几遍,成胡状
10
翻炒几遍,成糊状
11
把花蛤倒进锅里,翻炒几遍,尽量让它们每一个都能沾上汤汁
12
放葱,再翻几遍就行了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/4 13:29:01