食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒粉的做法步骤
-
1细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心 -
2鸡蛋不需要提前打散 -
3生菜（生菜可以换成其他蔬菜） -
4豆芽洗净 -
5蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片） -
6锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄 -
7直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固 -
8用锅铲迅速划散蛋液 -
9放入豆芽、生菜翻炒一会儿 -
10放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份） -
11添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可
小窍门
*这个炒粉要火大，迅速炒出锅才够大排档的味儿；
*也因此，不要一次性炒几人份，最好1-2人份炒一锅；
*生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整！
*也因此，不要一次性炒几人份，最好1-2人份炒一锅；
*生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
米
夏季食谱
午餐
- 豌豆肉丁
- 宫保鸡丁
- 荷兰豆洋葱拌牛肉
- 海鲜菇烧豆腐
- 鸡蛋炒面
- 自制雪花酥
- 奶酪鸡腿
- 甜瓜芒果坚果酸奶杯
- 蓝莓芒果甜瓜酸奶杯
- 蚝油油麦菜
- 丝瓜鸡蛋汤
- 萝卜花拌西兰花
- 杏鲍菇炒肉丝
- 青椒炒腊肉
- 香菇鲫鱼豆腐汤#懒人快手餐#
- 小炒虾仁
- 鱼香炒鸡蛋
- 碗豆饼
- 凤梨炒饭
- 奶油蛋糕卷
- 简易沙茶面
- 紫米粥
- 圣女果汁
- 越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包
- 炸鸡腿
- 儒什么丈什么的成语
- 儒什么什么书的成语
- 儒什么什么人的成语
- 儒什么什么林的成语
- 儒什么什么流的成语
- 儒什么成什么的成语
- 儒什么经什么的成语
- 儒什么风什么的成语
- 儒士什么什么的成语
- 儒士成林
- 儒家什么什么的成语
- 儒家经书
- 儒林丈人
- 儒林什么什么的成语
- 儒雅什么什么的成语
- 泉州刺桐花咏兼呈赵使君（唐·陈陶）
- 泉州北藏院见初荷华（宋·蔡襄）
- 泉州南郭二首（宋·刘克庄）
- 泉州大片榕林被毁有海鸥逐运木车飞鸣不已（当代·李梦唐）
- 泉州守石有纪惠赐海错赋谢兼求万安桥碑（近现代·施蛰存）
- 泉州安静堂（宋·蔡襄）
- 泉州开元寺（当代·熊盛元）
- 泉州惠安县迎藏经请小参偈（宋·释宗杲）
- 泉州有侠公子陈法瞻为客报仇留武昌张布衣家（明末清初·张穆）
- 泉州朱都宪挽诗（明·周瑛）
- 泉州杂诗六首（清末民国初·林朝崧）
- 泉州次吴中书韵（明·夏原吉）
- 泉州王道友舍簟乞颂（宋·释正觉）
- 泉州紫极宫寿星殿古桧诸葛机宜同赋（宋·戴复古）
- 泉州贡闱庆成（宋·真德秀）
- 应用文写作(职业院校通识教育规划教材)
- 大学计算机基础(Windows7+WPS2012版第4版21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 计算机应用基础与实践(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 大学计算机基础与应用(英文版21世纪高等教育计算机规划教材)
- 大学计算机基础上机指导--Windows7+Office2010(21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 计算思维与大学计算机基础(21世纪高等教育计算机规划教材)
- 大学计算机基础实验实训(21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- Visual FoxPro6.0程序设计教程(21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 大学计算机基础实践教程(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 大学物理实验(21世纪高等学校规划教材)
- 大学生心理健康教育(高等院校通识教育十二五规划教材)
- 文献信息检索与利用(21世纪高等院校通识教育规划教材)
- 大学体育(高等职业教育十二五规划教材)
- 高等数学(高等院校十二五规划教材)
- 财经应用文写作教程(高等院校通识教育十二五规划教材)