“凉拌五花肉，调味汁略带甜酸，配着鲜脆、开胃的甜椒与黄瓜，是一道夏天的清爽菜式。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌五花肉的做法步骤
-
1备材料，黄瓜、红甜椒切小块，蒜头切碎 -
2热锅，下油爆香蒜头 -
3把爆过的蒜头与所有调味料放一起待用 -
4用一锅沸水把五花肉小火浸熟，约20分钟左右 -
5煮过肉的水用来把红甜椒飞水，捞起待用 -
6熟五花肉晾凉菜后切片 -
7用一大碗把所有材料放一起淋下蒜茸调味汁 -
8拌均匀后放冰箱1小时以上，取出即可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜