“做一砂锅的牛肉，平时不想做饭就可以下点面条米粉，然后浇上牛肉臊子，味道棒棒哒，又省时间！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉面的做法步骤
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1准备食材。 -
2将配菜切好备用。
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3将砂锅里倒油，油热后放入干辣椒，姜蒜爆香，再放入一块火锅底料。爱吃辣的小伙伴可以多放些干辣椒。
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4牛肉先焯水，去掉浮沫，捞出备用。
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5砂锅内放入焯过水的牛肉，倒一勺白酒，没有白酒料酒也行，再放入八角，桂皮，陈皮，冰糖，老抽和生抽炒至均匀上色。
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6再倒入淹没过牛肉的开水，放入葱和香叶煮开后，关小火盖上盖子炖1小时。
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7一个小时后加入腐竹和胡萝卜再盖上盖子焖40分钟。
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8时间到，最后放入盐，胡椒鸡精调味即可！
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9牛肉进味又软烂，再白水煮点面，浇上美味的臊子，一碗香喷喷的牛肉面就好了！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐