“汁很浓，味很鲜，丝瓜口感很柔软，还有些许肉的香。软滑入口，感受的是细腻，回味的是悠长！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末煸丝瓜的做法步骤
-
1新鲜丝瓜适量。 -
2刮去外皮洗净。
-
3斜刀切成一厘米厚的大片。
-
4肉末少许。
-
5锅内入油大火烧至六成热，下入肉末炒散。
-
6下入葱姜末继续炒散出香味。
-
7倒入丝瓜片大火翻炒均匀。
-
8加入少许生抽上色好看。
-
9加入少许盐调味。
-
10调入高汤，也可以用清水代替，改中火煨，直到汤汁收干即可关火。
-
11装盘。
-
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐