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诗文	爆炒大虾
释义	食材明细 主料 明虾 500g 辅料 葱 一根 生姜 一块 蒜头 2瓣 调料 食用油 适量 生抽 一勺 料酒 一勺 鸡精 半匙 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒大虾的做法步骤 1 准备食材。明虾去掉虾胃和虾线。 2 起锅烧油，下葱姜蒜爆香。 3 倒入明虾，翻炒均匀。 4 倒少量清水，一勺料酒，一勺生抽，翻炒1分钟。大火收汁，加半匙鸡精调味。生抽有味道，不用再加盐。 5 成品。撒上葱花点缀，非常入味的爆炒大虾就做好啦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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