“春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
??每到春季，雨后的春笋不断从土里冒出来，大量春笋上市，春笋是江南人饭桌上少不了的季节性食材，加了自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱肉蒸春笋的做法步骤
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1准备材料 -
2春笋洗净切成滚刀状 -
3酱肉用热水洗净切成片 -
4将切好的春笋摆在盘底 -
5上面铺上酱肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面 -
6蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可
使用的厨具：蒸锅
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