“1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉，因为南瓜泥中含水量非常高，南瓜泥如果多于糯米粉，面太稀就没法做了。
2、黑芝麻超市里有卖的，如果想省时省力，就直接买熟的，回家放入料理机中打碎即可，也可以在超市直接让售货员给磨成粉，糖的多少可根据自己的口味放。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜汤圆的做法步骤
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1南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。 -
2准备好糯米粉、香油、糖。 -
3南瓜泥一点点加入糯米粉中。 -
4揉成软硬适中的面团，饧20分钟。 -
5黑芝麻放入料理机中打成粉。 -
6黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。 -
7取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心。 -
8收口捏紧后轻轻搓圆，煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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