“这道菜也可以叫蒜泥腱子肉，用的白玉黄瓜，口感太好了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腱子肉拌黄瓜的做法步骤
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1腱子肉。 -
2冷水下锅焯水。
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3煮开锅即可。
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4洗净浮沫放锅里。
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5放食盐。
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6放姜。
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7选白米粥，偏硬口感，煮软烂了切不成片。
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8煮好的肉汤。
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9取腱子肉，放凉。
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10切片。
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11洗白玉黄瓜。
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12切片。
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13摆盘。
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14如此摆好黄瓜片。
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15放肉片。
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16大蒜去皮，放食盐和鸡精。
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17捣成蒜泥。
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18放生抽。
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19放陈醋。
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20拌匀。
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21蒜泥浇在肉片上。
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22整理一下。
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23成品。
小窍门
白玉黄瓜太好吃了，价格是普通黄瓜的两倍多。吃了这个就不想吃普通黄瓜了。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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