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诗文 猪肝炒苦瓜
释义
猪肝炒苦瓜的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 1个
  • 猪肝 130g
辅料
  • 蒜末 适量
  • 泡椒 2个
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 淀粉 2匙
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猪肝炒苦瓜的做法步骤

  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜切成四小块,切去白瓤,改刀切片。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    猪肝切片后清洗干净,放入盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油,搅拌均匀。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    准备蒜末、泡椒备用。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    烧开一锅水,放入油和盐,下苦瓜焯水30秒后捞起。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    起锅热油,猪肝入锅炒。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    炒至变色。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:7
    7
    放入蒜末和泡椒,炒出香气。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:8
    8
    再倒入苦瓜片。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:9
    9
    加少许蚝油,翻炒入味后出锅。
  • 猪肝炒苦瓜的做法步骤:10
    10
    成品。简单家常小炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:15:01