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诗文 番茄牛肉炒蛋
释义
番茄牛肉炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 牛里脊 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 番茄 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 韭菜 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄牛肉炒蛋的做法步骤

  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:1
    1
    牛里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后放一勺植物油拌匀放置10分钟。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:2
    2
    番茄洗净,顶部切十字花刀,在沸水中烫一分钟去皮。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:3
    3
    切成小块。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋磕入碗中,加盐、料酒、少许水打散。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:6
    6
    锅中另放油,五成热时放入牛肉片滑炒变色盛出。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:7
    7
    锅中留余油,放入番茄翻炒出沙。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:8
    8
    放入炒好的牛肉烧1分钟。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:9
    9
    合入炒好的鸡蛋和韭菜,加盐调味炒匀。
  • 番茄牛肉炒蛋的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:02:32