食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣腰花的做法步骤
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1将猪腰切花刀，用清水冲洗几遍（去除腥味），备用。 -
2准备好大蒜生姜葱备用。
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3将生姜葱大蒜加入洗净的猪腰里，再加入盐料酒生抽老抽耗油胡椒粉，一起搅拌腌制20分钟。
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4将酸菜切成丝备用，酸辣椒酸萝卜酸姜都是自己泡的，没有的外面买。
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5将腌制好的腰花加入生粉搅拌均匀，把里面的料都夹出来，放一旁备用。
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6准备好香菜葱，切段备用。
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7油热加入酸菜炒香。
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8倒入腰花，大火快速翻炒。
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9加入香菜葱翻炒，出锅。
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10装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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