“一说到用苹果来做点心，第一个想到的就是苹果肉桂司康
新西兰红玫瑰，那么娇艳的红，为什么是MrApple？
不过名字不重要，好吃才是王道。。。。
简单好做的司康，苹果与肉桂很搭。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苹果肉桂司康的做法步骤
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1苹果肉桂酱：红玫瑰苹果1个，肉桂粉7克，白砂糖15克。 -
2新西兰苹果去皮，切成1厘米左右的小丁。
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3放入锅中，加入肉桂粉、砂糖。
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4炒至苹果微微变软，收干汁水，晾凉备用。
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5司康面团：低筋面粉160克，白砂糖10克，泡打粉3克，黄油40克，全蛋液30克，牛奶50克 。
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6容器中放入面粉、黄油、泡打粉、砂糖，搓匀。
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7放入蛋液，牛奶。
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8揉成团，放入冰箱冷藏1小时。
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9将面团擀成1cm厚，放上苹果肉桂酱。
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10对折，再次擀开。
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11重复操作三次。
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12将面团整理成厚度2cm的圆形，表面放苹果肉桂酱。
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13切成成6份，放在烤盘上，表面刷上蛋液。
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14放入预热好的烤箱，中层170度，烤20分钟左右。
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15出炉。
小窍门
烘烤温度和时间需根据烤箱实际情况适当调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙