“这是一只三黄鸡，足有4斤多，是哥哥送来的礼物，且是自家养的土鸡。这么大一只鸡，美食家都不会只品一种味道，于是就一部分一部分的吃，先吃两只鸡大腿，两个人刚刚好。油炸不健康，还是空气炸锅来吧！很少一点油，配好各种调料，腌制4小时以上，入味，做出来真是满屋飘香，外焦里嫩，油炸的口感呢！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸鸡腿的做法步骤
-
1备齐调料 -
2取小碗加入所有调料和葱姜蒜碎拌匀 -
3鸡腿洗净 -
4两面斜切刀 -
5倒入拌好的调料汁，腌制2-4小时 -
6中间翻动两次更入味 -
7空气炸锅200度预热5分钟 -
8放入鸡腿，炸10分钟，中间翻动一次 -
9鸡蛋打散 -
10取出鸡腿裹上蛋液，蘸上面包糠，继续炸制5-10分钟 -
11出锅装盘。
小窍门
1、腌制鸡腿的调料随个人喜好添加。
2、炸制温度和时间取决于鸡腿的大小。
2、炸制温度和时间取决于鸡腿的大小。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐