1、注意随时观察，面包上色后要及时加盖锡纸

2、我就是做红豆小餐包的时候，多看了两眼电视剧，没有及时加盖锡纸，以至于上色过深，郁闷啊，

好在就是成品难看点，倒也不影响口味

3、采用上下火分开设温的面包，口感要略胜一筹啊，起码底部不会考的太焦，可以参考看第6张图，

翻过来的那个是椰丝小餐包，照的不是太清楚，凑合着看吧！