食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
松软早餐包的做法步骤
-
1将所有材料除奶油外全部放入容器内，搅拌成团后放入奶油 -
2搅拌至扩展阶段，能拉开大片的薄膜状 -
3放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大 -
4分割成每份约50克的小面团，共12份，滚圆松弛15分钟 -
5取其中1份擀开，包入蜜红豆 -
6共6个放入烤盘中进行最后发酵至2倍大 -
7剩余的6个，搓成长条，松弛15分钟 -
8扭成形，放入烤盘进行发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上椰丝 -
9红豆小餐包，送入预热好的烤箱，上下火190度，中层20分钟左右 -
10椰丝小餐包，送入预热好的烤箱，上火190度，下火170度，中层20分钟左右
小窍门
1、注意随时观察，面包上色后要及时加盖锡纸
2、我就是做红豆小餐包的时候，多看了两眼电视剧，没有及时加盖锡纸，以至于上色过深，郁闷啊，
好在就是成品难看点，倒也不影响口味
3、采用上下火分开设温的面包，口感要略胜一筹啊，起码底部不会考的太焦，可以参考看第6张图，
翻过来的那个是椰丝小餐包，照的不是太清楚，凑合着看吧！
2、我就是做红豆小餐包的时候，多看了两眼电视剧，没有及时加盖锡纸，以至于上色过深，郁闷啊，
好在就是成品难看点，倒也不影响口味
3、采用上下火分开设温的面包，口感要略胜一筹啊，起码底部不会考的太焦，可以参考看第6张图，
翻过来的那个是椰丝小餐包，照的不是太清楚，凑合着看吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐
- 南瓜炒火腿肠
- 五谷豆浆
- 抹茶海绵蛋糕
- 鸡蛋红椒炒韭菜
- 清炒黄瓜
- 豉蒸凤爪
- 金黄小土豆
- 糖心蛋
- 西瓜皮炖五花肉
- 【夏日的清凉---客浦ICE1510 冰淇淋机】----榴莲冰淇淋
- 呛拌豇豆藕片
- 胡椒小黄鱼
- 生活来点创意——盆栽鸳鸯奶茶
- 青椒炒烧肉
- 夏天好搭档，冰冷爽口的【鸡丝凉面】
- 蘑菇肉片
- 油焖茭白
- 红枣银耳羹
- 芝士焗南瓜泥
- 自制省心版咖啡巧克力豆冰淇淋
- 烧仙草
- 烧豆腐皮
- 柠檬鸭
- 蒸粉
- 葡萄干马芬
- run application
- run a restaurant
- run a risk
- run around
- run a temperature
- run away
- runaway bride
- runaway campers
- runaway from
- runaway success
- runaway train
- run by
- run counter to
- rundlet barrel
- rundlet blakemore
- 丫头岩见周洪道以进士入都日题字（宋·陆游）
- 丫头岩诗载墙壁间无虑数十百首形容盖有尽之（宋·艾性夫）
- 丫头岩（宋·刘弇）
- 丫头岩（宋·史弥宁）
- 丫头岩（宋·喻良能）
- 丫头岩（宋·彭仲衡）
- 丫头岩（宋·徐元杰）
- 丫头岩（宋·方岳）
- 丫头岩（宋·白玉蟾）
- 丫头岩（宋·赵崇鉘）
- 丫头岩（宋·陈宓）
- 丫头岩（宋·项安世）
- 丫头岩（宋末元初·王义山）
- 丫头石（宋·梅尧臣）
- 丫山命酒过予观菊以诗订约次韵奉答二首（明·黄衷）
- 暴风雨中的天空--经济危机中的航空公司
- 机场商业运营
- 破解班主任难题/新教育文库
- 问题教学/新课程课堂教学探索系列/新课程教师必读丛书
- 体验教学/新课程课堂教学探索系列/新课程教师必读丛书
- 会计小周出师记(3跟我学纳税实务操作技能全彩版)
- 诺贝尔文学奖名著全编(导读版上1901-1934)
- 诺贝尔文学奖名著全编(导读版中1936-1974)
- 诺贝尔文学奖名著全编(导读版下1974-2013)
- 和谐养生(中医不是传说上第3版)/中医养生精华读本
- 和谐养生(中医不是传说下第3版)/中医养生精华读本
- 汪海门眼科临床经验
- 中医世家(邵生宽教授临床手笔集粹)
- 唤醒你的身体--中医形体导引术(中医导引术系列读本)
- 励耘学刊(文学卷2014年第1辑总第19辑)