食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
松软早餐包的做法步骤
-
1将所有材料除奶油外全部放入容器内，搅拌成团后放入奶油 -
2搅拌至扩展阶段，能拉开大片的薄膜状 -
3放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大 -
4分割成每份约50克的小面团，共12份，滚圆松弛15分钟 -
5取其中1份擀开，包入蜜红豆 -
6共6个放入烤盘中进行最后发酵至2倍大 -
7剩余的6个，搓成长条，松弛15分钟 -
8扭成形，放入烤盘进行发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上椰丝 -
9红豆小餐包，送入预热好的烤箱，上下火190度，中层20分钟左右 -
10椰丝小餐包，送入预热好的烤箱，上火190度，下火170度，中层20分钟左右
小窍门
1、注意随时观察，面包上色后要及时加盖锡纸
2、我就是做红豆小餐包的时候，多看了两眼电视剧，没有及时加盖锡纸，以至于上色过深，郁闷啊，
好在就是成品难看点，倒也不影响口味
3、采用上下火分开设温的面包，口感要略胜一筹啊，起码底部不会考的太焦，可以参考看第6张图，
翻过来的那个是椰丝小餐包，照的不是太清楚，凑合着看吧！
2、我就是做红豆小餐包的时候，多看了两眼电视剧，没有及时加盖锡纸，以至于上色过深，郁闷啊，
好在就是成品难看点，倒也不影响口味
3、采用上下火分开设温的面包，口感要略胜一筹啊，起码底部不会考的太焦，可以参考看第6张图，
翻过来的那个是椰丝小餐包，照的不是太清楚，凑合着看吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐
- 土豆丝饼
- 皇家曲奇
- 糖醋洋白菜
- 清炒菠菜
- 干贝冬瓜豆腐汤
- 焦糖炖蛋
- 丝瓜蛋汤
- 豆腐野菌汤（海底捞版）
- 蛋卷肉饼
- 素炒青瓜
- 西红柿土豆丝
- “凉菜”蚝油蒜苔拌黄瓜
- 腐竹炒莴笋叶
- 泰式无骨酸辣凤爪
- “凉菜”揉香椿拌豆腐
- 红椒莴笋炒虎皮鹌鹑蛋
- 剁椒凉拌皮蛋马齿苋
- 青椒肉片
- 红萝卜拌木耳
- 胡萝卜茭白煮腊鸭腿
- 鸡蛋蛏子炒土豆粉条
- 菜芯腊鸡腿煮土豆粉条
- 金针菇甜豆西红柿汤
- 紫薯山药低卡粥
- 尖椒香菇炒草鸡
- 大杖则走
- 大来什么什么的成语
- 大来小往
- 大杯可乐用英语怎么说
- 大树什么什么的成语
- 大树将军
- 大树小树用英语怎么说
- 大树底下好乘凉
- 大树果用英语怎么说
- 大树蜜蜂用英语怎么说
- 大桀什么什么的成语
- 大桀小桀
- 大梦什么什么的成语
- 大梦初醒
- 大梦方醒
- 植菊（宋·谢薖）
- 植萱亭（宋·章得象）
- 植萱（宋·石介）
- 椎冰行（明·刘崧）
- 椑侯柿（宋·张澄）
- 椒兰怨（元·王恽）
- 椒华颂（魏晋·成公绥）
- 椒园诗为台州杨子赋（明·刘崧）
- 椒屯墟（宋·黄载）
- 椒山先生祠（清·王恪）
- 椒溪滩（宋·李镗）
- 椒盘得多字（宋·史浩）
- 椒聊（先秦·诗经）
- 椒菊枕（宋·洪咨夔）
- 椒赞（魏晋·郭璞）
- Photoshop6.0图像处理(附光盘全国专业技术人员计算机应用能力考试专用教程)
- 中文版Photoshop CS6完全学习教程
- 转型与升级(传统媒体的互联网+)
- 知识图谱：概念与技术
- 2015版操作系统高分笔记(第3版)/天勤计算机考研高分笔记系列
- 策划电视(风行世界的英国电视节目模式解析)
- 贵州传媒教育改革
- 旧术犹新：过去和未来的惊奇科技（共四册）
- 西方传媒内容监管机制的历史考察/深圳大学学术文库
- Excel2003中文电子表格(附光盘全国专业技术人员计算机应用能力考试专用教程)
- WPS Office办公应用从入门到精通
- 冯列山新闻文集
- Xen虚拟化技术完全导读
- 重点产业专利信息应用指南
- 媒介仪式与社会再现--三十六载除夕舞台的传播学解读(精)/光明社科文库