“孩子考完了，我也轻松多了，紧张的时段告一段落。其实我比孩子还紧张。人家好想没事一样。今天就和同学约好去故宫了，让我做点饼干带着和同学分享。
这款饼干我做了很多次了，一直都没发个菜谱，今天终于整理出来啦。。我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干，蛋糕，面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热，黄油融化的太快，面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来，形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干，所用我增加烤箱的温度，使饼干表面颜色较深。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
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1称好所用原料。 -
2黄油软化后，加入糖粉。 -
3搅拌均匀。不需要打发。 -
4分两次加入鸡蛋液 -
5搅拌均匀。 -
6倒入蔓越莓干和低筋面粉。 -
7搅拌均匀，成为面团。 -
8将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。 -
9冻硬的长方形面团用刀切成片。 -
10切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙