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诗文 香草磅蛋糕
释义
香草磅蛋糕的做法
“最容易做的磅蛋糕,采用色拉油,必竟家里不可能常常有备用黄油,有时用到断货也不知道,今天就用色拉油来做这款香草磅蛋糕”

食材明细

主料
  • 色拉油 90g
  • 糖粉 50g
  • 低筋面粉 105g
  • 鸡蛋 2个
  • 香草糖 20g
辅料
  • 泡打粉 1g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香草磅蛋糕的做法步骤

  • 香草磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    香草糖和细砂糖加入鸡蛋里
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    打发均匀
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入色拉油
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅拌至油和蛋黄糊完成混合
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    低筋面粉,泡打粉过筛
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    用不规则的手法把面糊混合至看不到干粉
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    面糊装进裱花放进冰箱冷藏半个小时
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:8
    8
    把面糊挤进模具里
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:9
    9
    挤好的面糊中间高,两边低
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:10
    10
    送进预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:11
    11
    出炉脱模晾凉即可
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:12
    12
    美食的诱惑
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:13
    13
    美食的诱惑
  • 香草磅蛋糕的做法步骤:14
    14
    美食的诱惑

小窍门

1.如果没有香草糖用香草荚1/2根即可(因为香草糖是用香草籽和糖混合在一起保存起来的)

2.此方子用的是色拉色,所以需要冷藏,如果用的是黄油那就不用放冰箱冷藏了

3.(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/15 16:02:36