食材明细
- 清淡 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油淋蚕豆的做法步骤
-
1准备好半斤蚕豆 -
2将蚕豆去皮 -
3将葱，蒜，辣椒洗净 -
4洗净后切成丝 -
5蚕豆和适量的冷水入锅里，加点盐和食用油 -
6待水烧开后约2分钟蚕豆就煮烂了 -
7蚕豆捞出摆盘中，调点盐，然后在表面撒上刚才切好的葱，蒜，辣椒丝等 -
8锅烧热，加入适量的食用油，烧热 -
9在摆盘好的蚕豆表面淋上生抽 -
10再将烧热的油淋在蚕豆上即可
小窍门
鱼妈片语：
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
素菜
- 猪骨浓汤年糕
- 炒麻叶
- 鸽肉拌时蔬
- 番茄土豆炖牛腩
- 蒜泥菠菜鸡蛋羹
- 芹菜猪肉包
- 秋葵酿虾滑，乘风破浪会有时
- 蒸红薯叶
- 家常回锅肉
- 全麦吐司
- 鲜榨蔬果汁
- 肉末烧茄子
- 鲜蘑全家福
- 香肠乌冬面
- 豆豉鲮鱼炒麦菜
- 豆酱蒸秋刀鱼
- 普通煎豆腐
- 土豆鸡蛋盘丝饼
- 香酥椒盐虾
- 鸡肉焖豆腐
- 快炒面
- 西葫芦虾仁素水饺
- 酸辣粉丝
- 德国碱水包
- 肉末蛋丝豆角拌面
- 什么什么碎身的成语
- 什么什么碎首的成语
- 什么什么碎骨的成语
- 什么什么碎，的成语
- 什么什么碗里的成语
- 什么什么碧槛的成语
- 什么什么碧血的成语
- 什么什么碧鸡的成语
- 什么什么碰壁的成语
- 什么什么碰脑的成语
- 什么什么磅礴的成语
- 什么什么磊落的成语
- 什么什么磐石的成语
- 什么什么磐礴的成语
- 什么什么磕嘴的成语
- 小重山 烟竹图（宋·张炎）
- 小重山 用定山堂韵题顾横波小像（清·谭献）
- 小重山 白门行馆望雨有怀（清·庄棫）
- 小重山 盆景（清·李符）
- 小重山 盆景（清·龚翔麟）
- 小重山 相州荣归池上作（宋·王安中）
- 小重山 秋夜（清·孙瑶英）
- 小重山 秋思（元·张玉娘）
- 小重山 秋闺（明末清初·纪映淮）
- 小重山 秋闺（清·沈榛）
- 小重山 秋雨（宋·赵长卿）
- 小重山 窗外梅方盛开，为后仓伤残，词以吊（清末近现代初·刘永济）
- 小重山 端午（元末明初·舒頔）
- 小重山 端午（明末清初·纪映淮）
- 小重山 答叔问（清末民国初·朱祖谋）
- 谷物科学与生物技术
- 环境工程计算机辅助设计(高职高专规划教材)
- 材料选用/家装达人教你打造完美家居
- 空间设计/家装达人教你打造完美家居
- 细节设计/家装达人教你打造完美家居
- 胶黏剂配方与生产(2)
- 聚合物物理聚合物材料习题及解答(高等学校教材)
- 每天懂一点职场生存法则
- 大众朗逸维修手册/汽车实用维修手册系列
- 福特福克斯维修手册/汽车实用维修手册系列
- 热力设备检修
- 食品营养学(普通高等教育十二五规划教材)/食品科技系列
- 市场调研实务(高职高专十二五规划教材)
- 物业人力资源管理理论与实务(高职高专十二五规划教材)
- 有机化学(高职高专十二五规划教材)