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沙姜鸡肾的做法步骤
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1鸡肾买回来先干净开水焯过过凉水待用。 -
2沙姜不是新鲜的必须要用清水浸泡一小时以上。 -
3烧热锅倒入橄榄油先爆香沙姜。 -
4倒入鸡肾大火猛炒。 -
5加入生抽、白糖、料酒、胡椒粉以及半碗水盖上锅盖焖。 -
6焖至水份收干就可以上碟了。
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