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诗文
包菜炒面
释义
食材明细
主料
手擀面
半斤
包菜
150克
胡萝卜
40克
菜椒
30克
五花肉
100克
辅料
葱
适量
油盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
包菜炒面的做法步骤
1
锅中放适量清水,将面条煮熟。
2
捞出面条,过凉水,将水控干。
3
五花肉切片,放酱油料酒稍腌。
4
包菜洗净,切丝。
5
胡萝卜、菜椒切丝,葱切丝。
6
锅内放适量油,油热后放肉片翻炒至肉片变色。
7
放胡萝卜丝,翻炒,加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。
8
加入面条,滴适量蚝油、盐,翻炒均匀,沥少许水,炒匀出锅即可。
小窍门
1、因为有了酱油、蚝油,所以要少放盐。
2、最后锅里太干的话沥少许水。
3、肉最好切丝,因为没有瘦肉了,所以用了五花肉片。
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更新时间:2025/6/23 16:58:40