食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
软炸鲜蘑的做法步骤
-
1将鲜蘑洗净、去蒂。 -
2将洗净去蒂的蘑菇撕成条状。 -
3锅烧开水，放入撕好蘑菇条，将蘑菇条焯熟。 -
4将焯熟的蘑菇条攥干水分，加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉。 -
5再加入面粉，将其搅拌均匀。 -
6平底锅中放入花生油烧至7成热左右，下入浆好的蘑菇条煎炸。 -
7将蘑菇条炸制挺实，即可出锅装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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