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诗文 阿拉棒
释义
阿拉棒的做法
“瞅瞅这糊啦吧叽的样子,又是我一时贪玩后的佳作啊,哈哈

阿拉棒是一种意大利式硬面棒

不论是就着热汤还是配着各式蘸酱都很好吃

口感硬脆,非常适合边看电视边磨牙的童鞋了

相比较其它饼干,热量也要低很多”

食材明细

主料
  • 低粉 125克
辅料
  • 蛋液 45克
  • 黄油 10克
配料
  • 糖粉 30克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

阿拉棒的做法步骤

  • 阿拉棒的做法步骤:1
    1
    黄油切小块室温软化
  • 阿拉棒的做法步骤:2
    2
    放入糖粉、蛋液混合拌匀
  • 阿拉棒的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉
  • 阿拉棒的做法步骤:4
    4
    用刮刀拌匀后揉成面团
  • 阿拉棒的做法步骤:5
    5
    檊成0.5cm厚左右的面片
  • 阿拉棒的做法步骤:6
    6
    用刀切去四周不规则的部分成为长方形
  • 阿拉棒的做法步骤:7
    7
    再切成长条
  • 阿拉棒的做法步骤:8
    8
    持住长条两端扭几圈
  • 阿拉棒的做法步骤:9
    9
    码入烤盘后再刷一层蛋液,烤箱180度中层烤20分钟,烤到表面金黄色即可

小窍门

①和好的面团要略干,不能太柔软,否则切口会不那么漂亮

②尽量不要使用细砂糖代替糖粉,否则不容易保持饼干的形状
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 21:20:28