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诗文	蒜香菜心
释义	食材明细 主料 菜心 450克 辅料 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 少许 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香菜心的做法步骤 1 新鲜买回来的甜菜心加少许小苏打泡十五分钟。 2 多冲洗几遍后捞出来沥水备用。 3 蒜末备多一点。 4 热锅放油。 5 油温稍微热一点才放入菜心。 6 跟着快速放入蒜末在菜心的表面。 7 盖上盖子一分钟。 8 打开菜心已断生，这样菜心脆口又易熟透。 9 调点盐快速翻炒一两分钟即可。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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