食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酥黑提辫子包的做法步骤
-
1将糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克混合，再加40克黄油，用手搓成细小颗粒即可（用不完的奶酥粒可以放在冰箱冷冻室保存，随用随取很方便~） -
2液种原料混合，搅拌均匀，室温发酵1小时后入冰箱冷藏发酵17个小时以上 -
3后油法将面团揉至完全阶段放入适量黑提揉匀即可，基础发酵至2倍大 -
4排气后将面团分成4等份，室温醒发15分钟 -
5每个面团分成三等分搓成长条醒发10分钟 -
6分别编成3股辫子包，放温暖湿润处发至2倍大 -
7在发好的面团表面刷上全蛋液，撒上适量奶酥粒放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟
小窍门
用液种做的面包，放了好几天还是很绵软，组织也很细腻
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101kuix.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101kuix.html
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
糕点
主食
烘焙
小吃
家常菜
- 茄汁肉丝面
- 小南瓜曲奇
- 番茄咸肉面包
- 奥利奥咸奶油盒子蛋糕
- 白灼芥兰
- 夏天大爱的葱油拌面
- 茄丁面
- 香葱芝士面包
- 清炒南瓜藤
- 香菇饺子
- 卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋
- 家常焖饼
- 西红柿鸡蛋面
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 圣诞花环面包
- 巧克力蔓越莓吐司
- 面包机版新奥尔良鸡根翅
- 玫瑰花茶
- 海盐焦糖戚风蛋糕
- 自制猪肉脯
- 盐水拌鸭胗
- 大蒜烧钳鱼 我的第一次菜谱
- 芒果雪糕
- 虎皮鸡爪
- 凉拌炸茄条
- 什么破什么楼的成语
- 什么破什么沌的成语
- 什么破什么津的成语
- 什么破什么流的成语
- 什么破什么淋的成语
- 什么破什么烂的成语
- 什么破什么皮的成语
- 什么破什么碗的成语
- 什么破什么离的成语
- 什么破什么立的成语
- 什么破什么绽的成语
- 什么破什么缺的成语
- 什么破什么舌的成语
- 什么破什么荒的成语
- 什么破什么血的成语
- 春尽次淮上（明·邱云霄）
- 春尽次觉侄韵二首（清·黄毓祺）
- 春尽独游慈恩寺南池（唐·赵嘏）
- 春尽舍舟馀杭雨后山行二首（宋·杨万里）
- 春尽舟中（清·李兆洛）
- 春尽见花三首（金末元初·王寂）
- 春尽记可喜数事（宋·陆游）
- 春尽过显灵宫（明·冯有经）
- 春尽还山中（明·蔡羽）
- 春尽途中（唐·杜牧）
- 春尽遣怀（宋·陆游）
- 春尽遣怀（清末近现代初·李宣龚）
- 春尽（元·刘因）
- 春尽（唐·韩偓）
- 春尽（宋·张侃）
- 阐释迷途--黔湘交界地苗族神性妇女研究/贵州民族宗教文化研究丛书
- 思想道德修养与法律基础研究述评/高校思想政治理论课教研参考丛书
- 女神与泛神--侗族萨玛文化研究/贵州民族宗教文化研究丛书
- 广告原理与实务(高职高专市场营销专业系列教材)
- 灿烂中华文明(资源卷)
- 大学生礼仪(21世纪实用礼仪系列教材)
- 灿烂中华文明(军事卷)
- 管理主义的终结--服务型政府兴起的历史与逻辑/政府治理丛书
- 说写字(叶秀山论书法)
- 灿烂中华文明(艺术卷)
- 激励型领导者的9堂必修课(领导大师与CEO的对谈)
- 灿烂中华文明(城市卷)
- 税务会计与税务筹划(21世纪会计系列教材)
- 灿烂中华文明(俊杰卷)
- 一封家书(首届农民工一封家书征文书信集)