“经常吃五香鹌鹑蛋，今天换个口味吃鹌鹑蛋，放了1勺老干妈豆豉，微辣的口味，特别好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉香鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备食材 -
2木耳泡发好洗净，撕小朵。 -
3黄瓜，胡萝卜洗净，切片。 -
4鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，剥壳。 -
5锅中放油，放入鹌鹑蛋煎至两边上色。 -
6放入木耳，胡萝卜翻炒2分钟。 -
7放入黄瓜翻炒 -
8加入1大勺老干妈豆豉翻炒1分钟 -
9放入少许盐，翻炒均匀即可。 -
10成品图 -
11成品图
小窍门
1黄瓜容易熟，最后在放入。
2加入1大勺老干妈豆豉，盐可以放少些。
2加入1大勺老干妈豆豉，盐可以放少些。
使用的厨具：炒锅
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