食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖莴笋的做法步骤
-
1带皮五花肉切成2厘米大小的块。 -
2莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。 -
3莴笋去皮。 -
4去皮莴笋滚刀切成快备用。 -
5冷油放入冰糖，小火。 -
6小火继续慢慢炒到冰糖融化 -
7冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉 -
8放入五花肉快速翻炒，改中火。 -
9已经上色的五花肉。 -
10放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟，煸出肥肉里面的油份。 -
11放一勺老抽在炒1分钟。 -
12放冷水和香叶桂皮山楂干一大勺盐烧开。 -
13烧开后换砂锅炖，在砂锅里再次烧开后放一大勺米醋。 -
14砂锅炖35分钟后放入莴笋炖78分钟，大火水淀粉收一下汁即可。 -
15装盘端上桌很有胃口吧！
小窍门
再次重复，米醋是必不可少的。米醋提鲜去腻。这道菜我们家百吃不厌。
其实糖色炒不好也没关系的，炖的时候糖一样可以融入到肉里面，很好吃的。
炖的时间要足够！
其实糖色炒不好也没关系的，炖的时候糖一样可以融入到肉里面，很好吃的。
炖的时间要足够！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
- 兔兔馒头秀
- 花生酥
- 奥利奥小米海绵蛋糕杯
- 大米发糕
- 三彩蛋炒饭
- 蒜香茄子
- 网红柠檬凤爪
- 奥利奥夏日甜品—吃土
- 红萝卜玉米炒火腿肠
- 【宝宝营养辅食】10M+，豌豆荚小馒头
- 中式鸡蛋芝士汉堡──“鱼儿厨房”私房菜
- 炝拌苦菊
- 夏日懒人餐＃红枣银耳莲子羹
- 蔓越莓糯米糕
- 黄豆焖鸡爪
- 鸡心炖土豆
- 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙
- 尖椒酿肉
- 黄瓜鸡肉丸子汤
- 木棉花炒番茄
- 朝天椒炒牛肉
- 红枣莲子百合薏米银耳糖水
- 藕粉紫薯糊
- 葱香鸡蛋
- 海参虾皮蛋炒红米饭
- between failures
- between ourselves
- between them
- between times
- between to
- between while
- between whiles
- between you and me
- be up in arms
- be used to
- Be ut fu
- Be utyfu
- bevelled chisel
- bevelled edge
- bevelled ends
- 水龙吟（元·张野）
- 水龙吟（元·张野）
- 水龙吟（元·无名氏）
- 水龙吟（元·无名氏）
- 水龙吟（元·曹光辅）
- 水龙吟（元·李孝光）
- 水龙吟（元·李孝光）
- 水龙吟（元·杨载）
- 水龙吟（元·王吉昌）
- 水龙吟（元·王吉昌）
- 水龙吟（元·王吉昌）
- 水龙吟（元·王吉昌）
- 水龙吟（元·王哲）
- 水龙吟（元·王恽）
- 水龙吟（元·王恽）
- 雪姑娘(注音彩绘版)/童阅读同成长世界儿童文学精选
- 大学物理学(下第3版)
- AutoCAD机械绘图项目化教程(高等职业教育机电类专业十三五规划教材)
- 杨梅栽培实用技术/绿色生态农业新技术丛书
- 人气烘焙6000例
- 师造化境匠心独行(徐匡作品文献集)
- 二十四节气(夏)/中华传统文化瑰宝
- 影印清儒黄帝内经训诂校勘四大家(精)
- 植物组织培养(第2版十三五职业教育规划教材)
- 美国国家核心艺术标准/音乐教育学科世界音乐教育精品书系
- 高等学校英语应用能力考试(附光盘A级真题精讲第2版)
- 作文心语
- 数学/暨南大学华侨大学两校联招及全国联招入学考试专题训练丛书
- 弟子规孝经/十三五国学考试必备经典系列丛书
- 临床护理应急预案与处理流程