网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣豆腐鱼
释义
“爱吃鱼,更爱吃香辣的麻辣鱼!”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
豆腐
一块
配料
大葱
一根
蒜
半个
盐
少许
花椒
少许
料酒
少许
淀粉
少许
干辣椒
几个
味精
少许
姜
少许
豆瓣酱
一汤匙
葱花
少许
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣豆腐鱼的做法步骤
1
鲜草鱼处理干净
2
草鱼切块,加少许盐、料酒、淀粉,腌制5分钟
3
腌制好的鱼块下油锅,小炸一会儿,夹出备用。
4
油锅中加入豆瓣酱,煸炒出红油,加入蒜瓣、姜末、葱段、少许花椒煸炒,加一些盐,继续煸炒。煸炒几分钟,加入水。
5
中水开后,下鱼,先下鱼头,再下鱼身。
6
煮一小会儿,用刀片下豆腐块,煮几分钟。起锅装入容器,表面撒些花椒、干辣椒、味精,锅中烧些热油,淋在花椒干辣椒上,刺啦刺啦的响声,香味也扑鼻而来。最后再撒些葱丝、葱花,点缀一下。ok
小窍门
花椒、辣椒的用量,根据自己口味而定,我喜麻辣,整锅鱼麻辣嫩滑、豆腐是麻辣爽滑,巴适极了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
随便看
水果奶油可丽饼
港式酸辣汤
番茄鸡蛋拌汤
菠萝蜜丝炒肉片
菠萝蜜炖鸡汤
盐焗鸡翅
香脆炸虾
尖椒炒肉丝
蜜汁胭脂藕
黄金三明治
珐琅锅炖猪脚莲藕
洋葱土豆炖排骨
小龙虾拌面
辣椒韭菜炒鲮鱼蛋卷
鲮鱼丸萝卜丝汤
红烧海米冬瓜
家常甜甜圈,在家轻松搞定,外层酥脆甜蜜,内里松软,小朋友超爱吃。
烤五花肉
椰香奶黄馅
螺蛳肥牛煲
南瓜虾仁水饺
蒜蓉虹贝粉丝
原味烤油板栗
桂花冰糖蒸无花果
尖椒炒杏鲍菇
什么踞什么津的成语
什么踞什么盘的成语
什么踞什么蟠的成语
什么踢什么打的成语
什么踢什么碰的成语
什么踢什么绊的成语
什么踪什么使的成语
什么踪什么击的成语
什么踪什么定的成语
什么踪什么影的成语
什么踪什么示的成语
什么踪什么穴的成语
什么踪什么路的成语
什么踪什么迹的成语
什么踬什么山的成语
谒嵩禅师塔(宋·释德洪)
谒工部林乙垣夫子墓(清·林培张)
谒工部瀼西草堂(清·王景)
谒巫山庙两庑碑版甚众皆言神佐禹开峡之功而(宋·陆游)
谒巫山庙(唐·薛涛)
谒己山先生(清·尹嘉铨)
谒希哲不遇轩上走笔(宋·欧阳澈)
谒希夷像(清·李寄)
谒平台先生墓(明·李梦阳)
谒平户延平诞生处(清末近现代初·苏曼殊)
谒并州大兴国寺诗(隋末唐初·李世民)
谒广慈大师诗颂(宋·赵抃)
谒广济军向工曹仲吉(宋·张扩)
谒庙马上有感(宋·欧阳修)
谒庙(明·韩邦奇)
四季养花开不败/健康爱家系列
150个特效穴位对症按摩/健康爱家系列
韩之味
坚守我们的核心价值体系和核心价值观(中国特色社会主义研究文选2012-2015)
顾家北手把手教你雅思写作(附光盘剑10版)
大宋王朝(鏖战潞泽)
古典建筑与雕塑装饰艺术(第6卷)
防务分析中的数学方法(第3版)(精)/AIAA航空航天技术丛书
剑桥学子航空人--中国工程院院士张彦仲/中国航空工业院士丛书
古典建筑与雕塑装饰艺术(第7卷)
古典建筑与雕塑装饰艺术(第8卷)
古典建筑与雕塑装饰艺术(第9卷)
古典建筑与雕塑装饰艺术(第10卷)
海绵城市设计--理念技术案例
古典建筑与雕塑装饰艺术(第1卷)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/1 12:57:26