网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣豆腐鱼
释义
“爱吃鱼,更爱吃香辣的麻辣鱼!”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
豆腐
一块
配料
大葱
一根
蒜
半个
盐
少许
花椒
少许
料酒
少许
淀粉
少许
干辣椒
几个
味精
少许
姜
少许
豆瓣酱
一汤匙
葱花
少许
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣豆腐鱼的做法步骤
1
鲜草鱼处理干净
2
草鱼切块,加少许盐、料酒、淀粉,腌制5分钟
3
腌制好的鱼块下油锅,小炸一会儿,夹出备用。
4
油锅中加入豆瓣酱,煸炒出红油,加入蒜瓣、姜末、葱段、少许花椒煸炒,加一些盐,继续煸炒。煸炒几分钟,加入水。
5
中水开后,下鱼,先下鱼头,再下鱼身。
6
煮一小会儿,用刀片下豆腐块,煮几分钟。起锅装入容器,表面撒些花椒、干辣椒、味精,锅中烧些热油,淋在花椒干辣椒上,刺啦刺啦的响声,香味也扑鼻而来。最后再撒些葱丝、葱花,点缀一下。ok
小窍门
花椒、辣椒的用量,根据自己口味而定,我喜麻辣,整锅鱼麻辣嫩滑、豆腐是麻辣爽滑,巴适极了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
随便看
桃山皮赤豆蛋黄月饼
下午茶,手冲咖啡!耶加雪菲
鲜花冰碗【初味日记】
鸡翅根炖土豆
双色花卷
家常菜 西红柿炒蛋
南瓜糯米饭
笑脸土豆
秀珍菇炒西兰花
家常菜 苦瓜煎蛋
红烧基围虾
青椒炒黄金鲍鱼
香汁排骨
无花果挞
韭菜虾仁鸡蛋水煮饺
绿豆芽炒青瓜
糖醋肉
炸鸡腿
脏脏面包
甜蜜蜜芋圆 | 有了芋圆的夏天,总能芋见圆满
四红黑米汤
【戚风蛋糕 | 6寸圆模】
胡萝卜烧油豆腐
韭苔炒鸡蛋
肉饼之郓城壮馍
骨什么什么散的成语
骨什么什么柴的成语
骨什么什么残的成语
骨什么什么离的成语
骨什么什么竖的成语
骨什么什么臣的成语
骨什么什么豺的成语
骨什么什么连的成语
骨什么什么酥的成语
骨什么什么销的成语
骨什么什么飞的成语
骨什么什么麻的成语
骨什么分什么的成语
骨什么团什么的成语
骨什么在什么的成语
至日(明·金銮)
至日(明·黄衷)
至日(明·黎天祚)
至日(明末清初·陈子升)
至日(清·李锴)
至日(清·杨宾)
至日(清·顾太清)
至日(金·吕子羽)
至日(金末元初·杨奂)
至昌为具赏东轩千叶梅然梅尚未开(宋·范成大)
至昌乐(元末明初·戴良)
至昌国(宋·释绍嵩)
至昌平与客月下看主人后园梨花(明·陆深)
至昭德(宋·韩琦)
至晋陵作(明·张和)
图解毫针针刺手册(附光盘)
中国药酒配方大全(第4版)
图解推拿基本手法(附光盘)
艾灸保健完全图解(超值彩图版)/全图解系列丛书
老年恶性肿瘤/老年病中西医诊疗丛书
心血管疑难病选方用药技巧/临床用方配伍技巧丛书
精神神经疑难病选方用药技巧/临床用方配伍技巧丛书
萝卜妙用
经络养生保健操(附光盘)
生姜妙用(第2版)
保健与防病常识(附光盘)/保健大课堂
玻璃大王曹德旺
一味方塘
热吻额济纳--保卫酒泉火箭城战略(山魂第1部)
清明上河(春歌)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/12 2:30:38