网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣豆腐鱼
释义
“爱吃鱼,更爱吃香辣的麻辣鱼!”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
豆腐
一块
配料
大葱
一根
蒜
半个
盐
少许
花椒
少许
料酒
少许
淀粉
少许
干辣椒
几个
味精
少许
姜
少许
豆瓣酱
一汤匙
葱花
少许
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣豆腐鱼的做法步骤
1
鲜草鱼处理干净
2
草鱼切块,加少许盐、料酒、淀粉,腌制5分钟
3
腌制好的鱼块下油锅,小炸一会儿,夹出备用。
4
油锅中加入豆瓣酱,煸炒出红油,加入蒜瓣、姜末、葱段、少许花椒煸炒,加一些盐,继续煸炒。煸炒几分钟,加入水。
5
中水开后,下鱼,先下鱼头,再下鱼身。
6
煮一小会儿,用刀片下豆腐块,煮几分钟。起锅装入容器,表面撒些花椒、干辣椒、味精,锅中烧些热油,淋在花椒干辣椒上,刺啦刺啦的响声,香味也扑鼻而来。最后再撒些葱丝、葱花,点缀一下。ok
小窍门
花椒、辣椒的用量,根据自己口味而定,我喜麻辣,整锅鱼麻辣嫩滑、豆腐是麻辣爽滑,巴适极了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
随便看
红薯饼
盐烤花生
芸豆糕猫头
馒头摊蛋
莴笋拌豆皮
戚风纸杯
黄瓜鸡蛋汤
葱香虾仁
油面筋青菜泡饭
烤肠
葱油饼
香辣蚂蚱
双色立体熊猫饼干
飞饼版 紫薯芝士蛋挞 超简单
椰汁龟苓膏
避风塘带鱼
茄汁竹节虾
丹麦奶酥.黄油+猪油版
秋冬滋补美容菜-----老妈蹄花
自制戚风小蛋糕
丝瓜年糕汤
糖醋小萝卜
【芥茉金针菇】
西葫芦香菇盒
原味曲奇
持平什么什么的成语
持平而论
持戈什么什么的成语
持戈试马
持斋什么什么的成语
持斋把素
持权什么什么的成语
持权合变
持枪什么什么的成语
持枪实弹
持枪鹄立
持梁什么什么的成语
持梁齿肥
持橐什么什么的成语
持橐簪笔
次韵赵监仓(宋·韩淲)
次韵赵祖德送李衡阳有感(宋·程洵)
次韵赵祭酒城东宴集 其四(元·乃贤)
次韵赵祭酒城东宴集四首(元·乃贤)
次韵赵禹平春日书怀(宋·喻良能)
次韵赵积中慈湖即事(宋·王之道)
次韵赵端明万花园(宋·方岳)
次韵赵端直贻何子楚卜居山间二绝句(宋·刘一止)
次韵赵竹所书诗卷后(宋·释元肇)
次韵赵签判用李漕韵见示(宋·周紫芝)
次韵赵绣使题金鳌稳处(宋·艾可叔)
次韵赵羽翁秋江杂兴(宋末元初·于石)
次韵赵至节推首夏(宋·苏辙)
次韵赵若拙酴醾(宋·史浩)
次韵赵茂卿书事(宋·周紫芝)
巴黎百年老店(不平凡的故事)
穷游欧洲90天--4000欧元90天欧洲自游行
图说英国设计/图说现代设计丛书
装置艺术项目管理体系与应用(国际创意合作发展创导者)
无为与治道--后儒学视域内的无为/中国传统治道研究丛书
新兴产业集群知识合作创新研究
外语教育(2014年年刊)
商务英语教学设计/高校外语教育与研究文库
模拟电子技术(普通高等院校电子信息与电气工程类专业教材)
秦至汉初历法研究
家用电器安全国际标准理解与案例分析--基于IEC60335-1第5.1版
检验检测机构资质认定管理办法释义
东盟贸易热点产品合格评定制度及发展研究
农产品价格之谜--农业产业链价格传导及调控机制(绿色农业与食品安全)
高管薪酬代理行为及企业业绩/大数据新经济丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/7 4:42:14