网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣豆腐鱼
释义
“爱吃鱼,更爱吃香辣的麻辣鱼!”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
豆腐
一块
配料
大葱
一根
蒜
半个
盐
少许
花椒
少许
料酒
少许
淀粉
少许
干辣椒
几个
味精
少许
姜
少许
豆瓣酱
一汤匙
葱花
少许
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣豆腐鱼的做法步骤
1
鲜草鱼处理干净
2
草鱼切块,加少许盐、料酒、淀粉,腌制5分钟
3
腌制好的鱼块下油锅,小炸一会儿,夹出备用。
4
油锅中加入豆瓣酱,煸炒出红油,加入蒜瓣、姜末、葱段、少许花椒煸炒,加一些盐,继续煸炒。煸炒几分钟,加入水。
5
中水开后,下鱼,先下鱼头,再下鱼身。
6
煮一小会儿,用刀片下豆腐块,煮几分钟。起锅装入容器,表面撒些花椒、干辣椒、味精,锅中烧些热油,淋在花椒干辣椒上,刺啦刺啦的响声,香味也扑鼻而来。最后再撒些葱丝、葱花,点缀一下。ok
小窍门
花椒、辣椒的用量,根据自己口味而定,我喜麻辣,整锅鱼麻辣嫩滑、豆腐是麻辣爽滑,巴适极了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
随便看
中式通心粉
清炒角瓜
菠菜蛋卷
红烧肉
西红柿蛋炒饭
豆鼓鲮鱼油麦菜
烧仙草
【液种紫薯吐司】
马兰头肉馄饨
金虫草红米丸子
缤纷小炒
西红柿肉酱面
小米粥
懒人炒饭
醋溜土豆丝
桂花紫米酿糖藕
香糯可口---葱油蚕豆
香甜可口---烤南瓜沙拉
鲜香软滑---槐花麦饭
香甜可口---奶油爆米花
卧龙黄瓜
祛湿清热---五指毛桃煲鸡汤
蛋奶饼干
把爱融入鸡蛋里---鸡蛋炖花蛤
草莓香草冰激凌
什么什么可却的成语
什么什么可原的成语
什么什么可及的成语
什么什么可取的成语
什么什么可可的成语
什么什么可否的成语
什么什么可失的成语
什么什么可奈的成语
什么什么可定的成语
什么什么可察的成语
什么什么可对的成语
什么什么可寻的成语
什么什么可封的成语
什么什么可少的成语
什么什么可居的成语
白下(宋·徐照)
白下(清·严允肇)
白下(清·顾炎武)
白丝行(唐·杜甫)
白乌呈瑞赋附歌(唐·孟简)
白乌(明·杨荣)
白乐天图(明·唐寅)
白乐天影堂(元·杨云鹏)
白乐天有渭上雨中独乐十馀首仿渊明予寓宛丘(宋·张耒)
白乐天琵琶行图(元·刘因)
白乐天诗云倦倚绣床愁不动缓垂绿带髻鬟低辽(宋·陆游)
白乐天(宋·葛胜仲)
白乳泉(明·王世贞)
白乳泉(明·袁宏道)
白二十二侍郎有双鹤留在洛下予西园多野水长(唐·裴度)
生活百忌宝典
宋词画谱
中国考古大发现
航天遥感--从太空看地球从地球看太空
中国名城(上下)(精)
中国名寺(上下)(精)
兵器(动脑动手神奇快乐贴)
鸟(动脑动手神奇快乐贴)
交通工具(动脑动手神奇快乐贴)
哺乳动物(动脑动手神奇快乐贴)
逗你玩(附光盘草根幽默的复兴之路)
沉梦遗香大运河
昆虫(动脑动手神奇快乐贴)
白马可心(一个小女孩的幸福时光)
中国历史与文化(上)/历史与社会丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/13 22:07:03