“过年怎么可以没有虾？虾，是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干，酸中有甜，香中有咸，很有嚼头。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋炒虾干的做法步骤
-
1准备好大虾干， -
2把大虾干放入清水浸泡30分钟，漂净沥干。 -
3锅里油热，放姜爆香，放入虾干加料酒煸炒一下， -
4放入适量白糖煸炒匀， -
5加香醋煸炒匀， -
6撒些葱花即可。
小窍门
1.虾干本身有些咸味，不用放盐。
2.虾干如果比较干，要多浸泡一下。
2.虾干如果比较干，要多浸泡一下。
使用的厨具：炒锅
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