“啤酒炖猪蹄，满满的胶原蛋白，好吃Q弹。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒炖猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄剁成小块放入冷水中。 -
2烧开几分钟。
-
3捞出洗净。
-
4葱切小段，姜切片。
-
5锅中放入适量糖，加入少量水。
-
6炒成糖色。
-
7放入猪蹄翻炒上色。
-
8加入两勺生抽翻炒。
-
9加入少量老抽翻炒。
-
10放入葱姜翻炒。
-
11加入两听啤酒适量料酒。
-
12倒入电压力锅，放入花椒八角，加入适量盐。
-
13启动蹄筋键，程序结束，我又重复一遍，然后自然放气。
-
14煮好的猪蹄有汤汁。
-
15倒入炒锅。
-
16大火烧开。
-
17汤汁粘稠关火出锅。
-
18成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐