“啤酒炖猪蹄，满满的胶原蛋白，好吃Q弹。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒炖猪蹄的做法步骤
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1猪蹄剁成小块放入冷水中。 -
2烧开几分钟。
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3捞出洗净。
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4葱切小段，姜切片。
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5锅中放入适量糖，加入少量水。
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6炒成糖色。
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7放入猪蹄翻炒上色。
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8加入两勺生抽翻炒。
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9加入少量老抽翻炒。
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10放入葱姜翻炒。
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11加入两听啤酒适量料酒。
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12倒入电压力锅，放入花椒八角，加入适量盐。
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13启动蹄筋键，程序结束，我又重复一遍，然后自然放气。
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14煮好的猪蹄有汤汁。
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15倒入炒锅。
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16大火烧开。
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17汤汁粘稠关火出锅。
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18成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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