食材明细
- 中辣 口味
- 火锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金针肥牛锅的做法步骤
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1材料：肥牛片卷1包（400克），金针菇100克，白菜500克，豆腐皮丝、100克，史云生原汁上汤或者是高汤500克，清水500克； -
2材料：平菇50克，油菜50克，郫县豆瓣酱1调羹。 -
3金针菇去根洗净沥去水分。 -
4白菜洗净。 -
5白菜切成块撕开也可以。 -
6郫县豆瓣酱剁碎。 -
7电火锅预热加入食用油。 -
8倒入切碎的豆瓣酱翻炒出油、出香味。 -
9倒入500毫升史云生原味上汤或者是高汤。 -
10加入500毫升清水。 -
11倒入白菜、豆腐丝、平菇，盖盖烧开锅。 -
12金针菇插入肥牛卷中间的空洞里，或者展开卷入也可以。 -
13做好的生肥牛金针卷。 -
14（我因要拍照就暂时停火）锅内熟白菜上面摆上油菜，油菜上面摆上肥牛卷。 -
15食用时直接加热几分钟即可，人多就再边吃边下入材料涮食。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
创意菜
火锅
秋季食谱