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诗文 干煸豆角
释义
干煸豆角的做法
“特别香的一道家常菜,微辣。”

食材明细

主料
  • 四季豆 250g
辅料
  • 一小块
  • 2颗
  • 小红椒 3个
  • 生抽 一小勺
  • 少许
  • 食用油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗净切段
  • 干煸豆角的做法步骤:2
    2
    姜,蒜,辣椒洗净切末
  • 干煸豆角的做法步骤:3
    3
    锅洗净,烧热入油(油比平时多点)六成热入豆角翻炒均匀
  • 干煸豆角的做法步骤:4
    4
    中小火煸至豆角皮微焦,起皱。
  • 干煸豆角的做法步骤:5
    5
    把豆角推一边,放入姜,蒜,辣椒末,炒出香味,翻炒均匀
  • 干煸豆角的做法步骤:6
    6
    调入少许盐,生抽调味即可
  • 干煸豆角的做法步骤:7
    7
    超香微辣

小窍门

豆角煸好后可盛出,,再入姜辣椒未,我这偷懒了,方便。煸豆角油稍多一点也不怕,要不停的翻动火不要太大。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 3:16:04