网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
海绵蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
110克
伊利纯牛奶
70克
泡打粉
1小勺子5ml
蛋黄
70克
玉米油
50克
细砂糖
120克
蛋清
120克
辅料
柠檬汁
5滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
海绵蛋糕的做法步骤
1
把原料分别称好……
2
蛋黄加分20克细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3
再倒入玉米油,继续搅拌。
4
慢慢加入牛奶,同样搅拌均匀。
5
面粉与泡打粉混合均匀过筛到蛋黄液里。
6
用打蛋器搅拌均匀后放一旁待用。
7
取蛋清加入几滴柠檬汁与剩下3分之一的糖,慢速打至蛋情冒鱼眼泡泡,继续把剩下的糖分别二次加入,转高速打发。
8
将蛋白打发至干性状态,提起打蛋器后蛋白拉出直立的尖角。
9
取3分之1的蛋白加到蛋黄糊中。
10
用橡皮刮刀上下搅拌好,倒入盛下的蛋白中,继续搅拌均匀。
11
蛋糕模具放入纸托,倒入八分满的面糊,端起模具用力在桌上震几下,震出大汽泡。
12
烤箱180度预热15分钟,放入蛋糕,调制上管90度,下管180度,烤至15分钟。
13
香喷喷的海绵蛋糕新鲜出炉…
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 下午茶
随便看
香菇空心菜
桂花南瓜糕
超柔软淡奶油椰蓉辫子包
猪肉色拉
小南瓜炒肉拌面
冰镇黄瓜
香蕉蛋糕
香菇猪肉锅贴
原味戚风蛋糕
原味泡芙
牛肉芝士汉堡
华尔道夫沙拉
傣味烤豆腐
黑芝麻卷
香脆烤肠苹果片
麻辣脆皮鲜虾
鲜嫩清烤平鱼
青菜烧兰花豆腐干
红心猕猴桃果酱
排骨煲白萝卜
香菜鲜肉包
蜂蜜芥末炸鸡翅
乌龟便当
不要被“气疯”— 戚风蛋糕
椰香沙琪玛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 5:30:03