正宗啤酒炖鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
黄河鲤鱼一条，备用。
2
鱼处理好。
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洗干净，如图所示。
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剁成块状，洗净，放入盆中，加少许料酒、耗油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒、葱丝和姜丝。
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腌制15分钟左右。
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啤酒一瓶，备用。
7
洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
8
切好的蒜、葱和红辣椒，备用。
9
切好的香菜和葱花，备用。
10
锅烧热放少许油，放入葱、蒜和姜爆香，垫上洋葱。
11
铺上腌好的鱼块。
12
倒入腌好的料汁，再倒入啤酒没过鱼块。
13
大火煮开，转中小火，盖上盖子炖煮15分钟左右即可。
14
大火收汁，到合适的程度，如图所示。
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成品图。
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出锅装盘。
17
撒上葱花和香菜即食。
18
鲜香美味！
19
唇齿之间的美味！

诗文	啤酒炖鱼
释义	“啤酒炖鱼，简单好吃又入味，是一道倍受喜爱的经典美食，鱼肉是毋庸置疑的鲜味来源，酒香为鱼肉再次加成，这道菜即保留了啤酒本身的麦香，又凸显鱼自身的鲜，用简单的方式解锁这道喷香美食。” 食材明细主料鲤鱼一条辅料啤酒 330ml 葱少许蒜少许香菜少许姜少许红辣椒少许洋葱一个调料花生油少许盐少许耗油少许生抽少许老抽少许白糖少许胡椒粉少许花椒少许料酒少许鱼香口味炖工艺半小时耗时简单难度啤酒炖鱼的做法步骤 1 黄河鲤鱼一条，备用。 2 鱼处理好。 3 洗干净，如图所示。 4 剁成块状，洗净，放入盆中，加少许料酒、耗油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒、葱丝和姜丝。 5 腌制15分钟左右。 6 啤酒一瓶，备用。 7 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。 8 切好的蒜、葱和红辣椒，备用。 9 切好的香菜和葱花，备用。 10 锅烧热放少许油，放入葱、蒜和姜爆香，垫上洋葱。 11 铺上腌好的鱼块。 12 倒入腌好的料汁，再倒入啤酒没过鱼块。 13 大火煮开，转中小火，盖上盖子炖煮15分钟左右即可。 14 大火收汁，到合适的程度，如图所示。 15 成品图。 16 出锅装盘。 17 撒上葱花和香菜即食。 18 鲜香美味！ 19 唇齿之间的美味！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	糖醋小海鱼豇豆炒香肠奶香蔓越莓曲奇饼家庭版梅肉特色烤麸香脆葱油饼桑椹思慕雪原味饼干椰奶咖啡棒清蒸鲈鱼绚丽的纸杯蛋糕香芒烤薯角蒜香肉酱烤茄子千层蛋糕桑葚果酱咖啡小饼干蒜蓉烤虾香蕉核桃马芬烤香蕉培根洋葱咸马芬香蕉派椰香奶油球香蕉蛋挞【美味调料面包】培根面包卷香蕉吐司

食材明细

啤酒炖鱼的做法步骤