正宗苦瓜蛋饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	苦瓜蛋饼
释义	“这道菜是骗小孩的啦,家中客人一小朋友特挑食,不吃苦瓜,不吃茄子,一看到苦瓜片就不吃,我只好变个样做,一吃就上瘾,马上嚷着,"舅妈,我明天还要吃那蛋饼".好好吃哦!” 食材明细主料鸡蛋两个苦瓜半个辅料盐适量味精适量清淡口味煎工艺十分钟耗时简单难度苦瓜蛋饼的做法步骤 1 鸡蛋两个,苦瓜去籽洗净. 2 苦瓜切细,放盐抓出水(小朋友与一某大人怕苦)再用水冲洗滤干,这样苦瓜就不会有苦味哦! 3 打两个鸡蛋搅匀后放入苦瓜末、加盐、味精调味，继续搅均匀。 4 热锅倒油，倒入苦瓜蛋液，小火煎至微呈金黄色（火太大容易烧焦），煎好一面后再翻面煎。 5 最后起锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜饼
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