食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝芹菜的做法步骤
-
1芹菜洗净 -
2切段备用 -
3虾仁泡发好 -
4准备好花椒 -
5锅里加水烧开放入芹菜焯一下水马上捞出 -
6捞出的芹菜过凉以后放入盆中，加入小许盐和味精 -
7倒入香醋、味极鲜 -
8搅拌均匀装盘备用 -
9把虾仁放入芹菜上 -
10锅里加小许油，同时放入花椒，慢火炸 -
11炸出香味后捞出花椒 -
12端起锅直接烧入芹菜盘中即可 -
13上桌请吃吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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