“回悉尼几天了，一直没有调整好心情做饭，总是懒洋洋的。其实这几天真的非常忙，不停地打扫卫生洗被子等。累了一天就不想做饭，今天煮了一锅白粥，就想到家里还有些剩下的面粉，有现成的韭菜虾米就欠鸡蛋，赶紧开车去买了两打回来。事实上我发现做面食比做饭还要烦琐还要累哦，不过呢，这用鸡蛋韭菜还有虾米做出来的盒子配着白粥吃挺不错的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1预先和好的面团。 -
2虾米浸泡之后跺碎备用。 -
3韭菜切成小粒。 -
4将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。 -
5加入少许盐与胡椒粉，继续打发均匀。 -
6烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油，倒入蛋桨。 -
7摊开大火煎香。 -
8熄火后将鸡蛋弄碎，装入碗内。 -
9待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀，不需要再放油，因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油，只需加入少许盐即可。 -
10擀好面皮。 -
11包好盒子。 -
12烧热锅，倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入中火煎。 -
13煎好一面反转再煎另外一面，两面煎好熄火。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜