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诗文 猪脚炖鹿茸菇
释义
猪脚炖鹿茸菇的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 500g
  • 鹿茸菇 50g
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 冰糖 10g
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

猪脚炖鹿茸菇的做法步骤

  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：1
    1
    猪脚凉水入锅焯水。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：2
    2
    五分钟后捞起。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：3
    3
    用清水冲洗干净，再沥干水分。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：4
    4
    鹿茸菇洗干净后，用清水泡发半个小时。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：5
    5
    起锅热油，姜片爆香。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：6
    6
    倒入猪脚翻炒。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：7
    7
    炒至表面微微泛黄。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：8
    8
    倒入鹿茸菇。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：9
    9
    加入所有调料，翻炒入味。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：10
    10
    把猪脚鹿茸菇转入砂锅，倒入刚刚泡鹿茸菇的水。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：11
    11
    大火煮开后转小火炖一个小时。
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：12
    12
    时间到出锅，
  • 猪脚炖鹿茸菇的做法步骤：13
    13
    成品。香菇脆爽，猪脚嫩滑，二者搭配，绝对是养颜实力派。
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2026/6/4 7:00:15