食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子盖浇饭的做法步骤
-
1准备茄子和青椒。 -
2茄子切长条，青椒切圈。
-
3茄子放入水中泡5分钟，控干水分。
-
4准备一块鲽脯，也叫大地鱼干，用来配茄子超香。
-
5将鲽脯剁碎，再准备点蒜末。
-
6猪肉切丝，放入油、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
-
7热锅凉油，肉丝入锅炒。
-
8炒至变色盛起备用。
-
9锅中加油烧至温热，放入鲽脯和蒜末炒香。
-
10倒入茄子翻炒。
-
11茄子炒软后，加入适量的水。
-
12放入半羹匙沙茶酱。
-
13再放入酱油调味，改成小火，盖盖焖3分钟。
-
14开盖后放入肉丝和青椒。
-
15翻炒入味后关火。
-
16米饭装盘，茄子浇入米饭表面即可。
-
17成品。很香，就是有点费米饭。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蒜香扑鼻【烧茄子】
- 可乐鸡翅
- 小炒小黄蘑
- 鲜肉馄饨
- 【圣女果吐司】------健康面包自己做
- 艾草青团
- 红豆酥
- 【清炒莴笋丝】-------简简单单家常菜
- 披萨酱
- 【蒸腊鱼】--------蒸出来的美味
- 香葱炒腰花
- 香椿拌豆腐
- 空心烧饼
- 排毒养颜健胃-番茄蜂蜜汁
- 紫包菜滑蛋
- 胡萝卜芝麻面包
- 银耳莲藕汁
- 黑胡椒鸡腿煲
- 花椒芽拌豆腐
- 豆沙青团
- 面条菜肉丝面
- 菠萝蛋挞
- 香卤金钱腱
- 红花蜜冬瓜
- 青菜钵
- the bird
- the black arts
- the blahs
- the Blessed Trinity
- the blind
- the Blitz
- the block
- the blue
- the blues
- the Boat Race
- the bogyman
- the bollocks
- the bomb
- the boogeyman
- the book
- 古寺（明·王恭）
- 古寺（清·屈复）
- 古寺（清·戴亨）
- 古寺（清·花杰）
- 古寺（清·金墀）
- 古寺（近现代·陈湋）
- 古寿人至闻五郎颇有老态作长句自遣（宋·陆游）
- 古寿宫歌（明·虞淳熙）
- 古尊彝歌为濮乐閒作（元·黄玠）
- 古山篇赠余君（明·徐渭）
- 古山道人诗卷（元末明初·王翰）
- 古山（明·沈周）
- 古岩书舍为叶仲立赋（明·陈琏）
- 古岩寺（宋·吴龙翰）
- 古岩（宋·方岳）
- 隋唐(帝国的形成)
- 孔子： 永不妥协的大生命
- 一看就懂的哲学
- 纲鉴易知录(共8册文白对照)(精)
- 模因机器(为什么社交媒体如此有吸引力)
- 道德经（精装）中国哲学的开山之作短短五千言影响中华上下五千年
- 女性的力量(精)
- 张居正直解尚书(上下帝师教科书)
- 平行思考(化对立争论为建设性探讨)(精)/德博诺创新思考经典系列
- 国家兴衰(大趋势前瞻版)(精)
- 持续专注(刷屏时代的时间管理)
- 百年大党面对面
- 百年道路(生死关头二集)/金冲及文丛
- 国家经济安全知识百问
- 高情绪价值