食材明细
- 酸辣 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
多味凉粉的做法步骤
-
1所有食材。 -
2腰果炒香备用。 -
3青椒，辣椒，蒜瓣，香菜全部切碎。 -
4香醋，鲜贝露，香油，辣油，糖，鸡精，盐调好至糖化，加入切碎的青红椒，蒜瓣，香菜碎，一起拌匀备用。 -
5凉粉切小块，开水焯一下过凉（因为放冰箱了，所以用开水焯一下）放入盘中。 -
6刚拌好的调味料浇在凉粉上，撒上炒香的腰果拌匀即好了。
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