“虾球弹牙，蛋黄鲜香，两者结合，人间美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金沙虾球的做法步骤
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1准备的原料。 -
2海虾去壳，虾线。
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3加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀冰箱冷藏待用。
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4线较切成小段。
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5热锅凉油，下入腌制好的虾球。
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6变色，定型捞出。
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7将线椒过油十几秒捞出。
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8锅中油全部倒出，下入咸蛋黄炒散。
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9再下入虾球，线椒。
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10翻炒均匀就可以。
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11金沙虾球就好了。
小窍门
炒咸蛋黄火要小，加少许清水更容易炒散。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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