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诗文 【平淡的幸福】溜肉段
释义
【平淡的幸福】溜肉段的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 洋葱 适量
  • 尖椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 料酒 适量
  • 姜片 适量
  • 淀粉 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 溜 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

溜肉段的做法步骤

  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:1
    1
    把所有材料洗干净。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:2
    2
    猪肉切方块,洋葱切丝,其他切菱形片。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:3
    3
    肉里放入胡椒粉,料酒,盐,生抽腌制十分钟左右。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:4
    4
    腌制好的肉里加入面粉和淀粉,加少许水搅匀。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:5
    5
    把料酒,盐,白糖,生抽,芝麻,胡椒粉,蒜末,味精放入碗中,加少许水调成酱汁。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:6
    6
    锅里放油烧热,油温在五成热时放入肉块慢慢炸。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:7
    7
    肉炸五六分钟就炸熟了,调大火把表皮炸脆。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:8
    8
    沥干油盛盘备用。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:9
    9
    锅里留少许低油放入姜片炒香。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:10
    10
    放入洋葱和胡萝卜翻炒。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:11
    11
    断生之后放尖椒翻炒。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:12
    12
    倒入调好的汁烧开。
  • 【平淡的幸福】溜肉段的做法步骤:13
    13
    等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。
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更新时间:2025/3/10 16:38:47