“豆腐墨鱼丝，也是我们家乡的待客菜哦!
里面可加墨鱼丝，冬笋，红萝卜丝，鲜肉丝，豆腐丝，香芹丝等，可根椐自已的口味配进配菜，不过墨鱼丝，冬笋丝是必备的哦！这是新春里去小妹家拍的美食，因拍的比较急，有些菜雾，希望朋友们能谅解。俺觉的特好吃，就拿来供大家参考哈.......有些照片没有拍到，因当时没想到要拍菜菜，偶而进厨房，见小妹备了这些食材，才知道小妹要做家乡的美味。小妹妹请等等，我要拍照的，我要把这道美味上传到我的日记里。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆腐墨鱼丝的做法步骤
-
1墨鱼丝，豆腐丝，冬笋丝，红萝卜丝。 -
2冬笋去皮冼净先切片。 -
3再切丝。 -
4热锅烧油倒进切好的墨鱼丝。 -
5翻炒片刻，加点红辣椒提辣。 -
6翻炒片刻，倒进冬笋丝炒匀。 -
7炒片刻，倒进红萝卜丝炒匀。 -
8再将豆腐丝倒进锅里炒匀。 -
9加适量的精盐翻炒。 -
10调入生抽，调味鲜，加一点点清水煮开。 -
11最后放进香芹，大蒜，炒匀。调入味精炒匀即可出锅。 -
12炒好的豆腐墨鱼丝。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜